お弁当でも肉ばかりにならないように、魚を入れる努力をしています。 今日はブリとネギのバルサミコ酢ソテーでした。 お義父さんの畑の大根葉で菜飯。やっぱり美味しいです。 でも、旦那が「いや〜、今日のネギ美味しかったね、ネギ！味しみててサイコー」と…

本日は午前2時起きのうしみつ弁。 昨夜のうちに作っておいた、時間が経てば経つほど美味しい中華風鶏唐揚げ丼です。 お義父さんの畑の大根が爆発したので、いろいろな食べ方をしています。 大根葉の煮びたし、紅白なます。 そしてついに、秋田にも初雪が降り…

昨日は結婚してから初めて、女友達の仕事終わりを待って2人で女子会をしてきました。 旦那の夜ご飯におでんを仕込んでおいて、その他も器に盛って冷蔵庫へ。 圧力鍋なら5分で味シミシミ。 久しぶりの女子会、実に楽しかったのですが、普段ならもう寝ているよ…

今日は夫婦揃って休みの貴重な日です。 明日から週間天気予報にチラホラと雪が混ざるようになって来まして…今年から本格的な運転を始めたわたしは、初心者マーク5個ぐらい貼り付けたい気分です。 先日ゲットしておいた冬タイヤをついに交換することにしまし…

本日の午前2時うしみつ弁は、のり弁です。 「のり弁の秘密」というふりかけが売っているのですが、これ前から好きです✨ のりの下にふりかけておくと味が馴染んで美味しいし、熱々ご飯にかけた直後のサクサクした感じも好き。 メインは鮭の生姜焼き。生鮭の切…

今朝は朝ごはんを早く食べたいあまり、写真を撮りませんでした。 撮るより早く食べたい！という…。 上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、卵かけご飯を美味しくする裏技をやったんですよね。 それを試してみたら、本当に美味しかったんです。 まず先にご飯に…

羽生結弦のフリーを見ながら大興奮してます。 前半はほんと完璧でしたね…！後半が惜しかったから、完璧相撲を取りたい羽生なら満足できないとか言いそうですが。 十分美しかったです。 昨日超早出でうしみつ弁でしたが、今日も5時半には家を出ると言う旦那。…

今日は旦那ちゃんのお誕生日でした〜。 わたしより8歳上なのですが、元気に長生きして下さい(^^) 今朝は午前2時に起きてオメデトウを言ったので、1番早く言えたと思います（笑）。 本日のうしみつ弁は鶏肉のカレー焼き。お弁当にはなんちゃってカレーが便利…

いつもは午後からのBLCですが、今日はカラーセラピーの講座があったので午前中から活動しました。 旦那のお弁当は定番の肉巻き。 何も考えなかった時はこれに限ります。 だし巻き卵は三つ葉としらすがたっぷり。 カラーセラピー、たくさんの方とするとまた違…

そういえば忘れてました。 前回の「あおぽ（青いポスト）」にも、お弁当掲載して頂いてたんです。 旅行中だったけど、実家の母と義母とそれぞれ連絡が来ました（笑）。 いつも眠たいわたしですが、流石に昨日の大量睡眠が効いたようです。 割とスッキリ！ 昨…

昨日は8時半に寝てしまいました…。 日中忙しかったこともありますが、やっぱり旅明けの仕事で疲れてしまったようです。 手羽元と大根のさっぱり煮を前日のうちに作っておいたので楽々。 大根おろしに佐藤水産の鮭ルイベ、柿とハムのサラダ。 あまりに早くベ…

ただいま秋田。 しばらく旅行に出ていました。この1週間、本当に楽しく幸せな時間を過ごせました。 今回の旅行はわたしと旦那だけではなかったので、関わってくれた全ての人に感謝します。 あまりに長い間休んでいたので、2人とも休みボケです。 それでも今…

みんな大好き、甘辛い生姜焼き。 うしみつ弁の時は乗っけるだけなので重宝します。 ただ、前日夜のうちに下味を漬け込んだので、少ししょっぱくなりました。 米のおかずには最高だけど、今度からもう少し醤油減らそう…。 夜は2人とも大好物！海老マヨです。 …

新婚旅行もどき間近のため、ここ最近バタバタとしておりました。 ちゃんとご飯は作っていますそして食べています。 今年はハロウィンらしいことはしなかったなぁ。でも、お菓子は山のようにもらいました（笑）。 なにはなくても旦那にお弁当は持たせてます。…

本日も午前2時のうしみつ弁。 旦那が帰って来て「今日はオムライスだ！ってめっちゃテンション上がった」と興奮気味に語った、オムライス弁当です。 うしみつオムライスらしく、ケチャップライスは前日のうちに作っておきました。 旦那は薄焼き卵でくるんだ…

非常に美味しい。 今日は仕事がものすごく混んだ日でした😓 作り置きしておいてよかった。 シベールのガーリックトーストもとても合います。

今日のお弁当はちくわに大葉とチーズを詰めて肉巻きにしたもの。カレーマヨ味。 不思議なことに、旦那の弁当箱に入れるときはシリコンカップで仕切りをしっかりしないと収まりが悪いです。 対するわたしの曲げわっぱ弁当箱は、仕切りをほぼ無くして混然一体…

この間の遠デートで、道の駅に「京みどり」というピーマンが売っていました。 歯ざわりが良くてとっても美味しいです。 豚ばら肉とオイスターソースでのっけ飯。本日は午前2時起きのうしみつ弁です。 旦那は無事、午前3時に出て行きました 帰宅すると、なん…

…と、昨夜は旦那がずっとスカウトの電話を待っていました（笑）。 そもそもプロ野球志望届書いたの？と聞いたら、それだ！それ書いてないから俺にスカウト来ないんだ！とのこと。 今年は入籍もしたし改まった書類をたくさん書く機会があったんだから、ついで…

今日のお弁当は揚げない酢豚。 菜花の辛子和え、味噌人参、菊のおひたし、ゆで卵。 お昼に冷めた酢豚をわたしも食べましたが、なかなか美味しくできました。 午後3時頃、洗濯物を取り込んだところで事件発生。 室内でも西日の当たる部屋にしばらく放置してい…

今日は2人とも休日の朝なので、また新米祭りを開催しました。 なめこと豆腐の味噌汁、生卵、菊のおひたし。 アジの開き。我が家のIHグリルは性能が良いので、わたしは中骨ごと全てサクサク平らげます（笑）。 ご飯を食べたら、見頃を迎えつつある紅葉を見に…

本日のうしみつ弁は、親子丼。弁当用に汁無しです。 夜はカブとひき肉の塩炒め、さつま揚げ、菊のおひたし。 カブの葉っぱは何にでも使えます。 明日は紅葉を見に行くので、お昼はお弁当予定です。 明日のために炊いた炊き込みご飯ですが〜、なぜか味見で消…

旦那は仕事が休み、わたしは仕事。 昼ごはんを食べている暇がないスケジュールだったので、久しぶりにスパム巻きメーカーでスパム巻きを作りました。 具は、昨日のお義母さんのサンマ焼き×ゆかり、大葉とチーズとコーン×鮭わかめ。 昨日、池上彰さんが日本と…

今日はわたしの仕事が忙しく、帰りが遅くなるのが分かっていました。 お弁当と朝ごはんの支度と同時進行して、夜用のおかずも仕込みました。 今日のお弁当は、昨夜のうちに作っておいたしいたけの肉詰め（簡単バージョン）です。 お義父さんの畑で爆発してい…

本日、2枚めから生の魚の画像がありますので、苦手な方はご注意下さい^^; 金曜は恒例の超早出、旦那はうしみつ弁です。 焼肉丼になりました〜。 わたしはその残りをお昼に温めて卵をオン。 スーパーに行ったら、ものすごく可愛いサイズの鯛が売られていまし…

魁新聞主催のBLCの日でした。 ベターリビングサークル、の略ですね。 秋田県内在住の女性が1年限定で参加できる活動で、魁新聞さんがスポンサーになって下さり様々な活動に参加できます。 今日の前半の講義は、ミサワホームから南極探検隊に参加された方の貴…

秋田県民は全員冬になるときりたんぽ食べてると思っている人が多いかと思いますが…。 実際はそんなに頻繁に食べません。 本気でやろうと思ったら準備が大変だし、正直かなりお値段も張るのです。 ただ、秋冬にお客様が来られた時とか、秋の行楽で外で鍋っこ…

ブログを見た実家の父に、料理ばかりして忙しくすると倒れるんじゃないかと心配されました（笑）。 でも、よく考えたらわたしが実家にいる間は家族4人分、母が毎日作り続けて来たわけです。 わたしの学生時代の弁当も含めて…。 母も決してヒマな人ではないの…

本日のうしみつ弁は、エビチリ玉子のっけ丼。 昨日のうちに背ワタと腹ワタをとって下処理しておいたエビと、合わせておいた調味料でパパッと作りました。 冷ますのだけが時間かかるけど、いつも焼き網と金属バットと保冷剤を大量に使ってうまく冷まします。 …

珍しくわたしの仕事がお昼で終わった日曜日。 仕事が休みの旦那は自宅待機です。 たまたまお義父さんが出掛けていて独りきりだったお義母さんを誘い、3人で自宅カレー。 トマトベースのバターチキン。 一晩経ったら酸味の角がとれてとても美味しくなりました…