ピッカピカの鯛

本日、2枚めから生の魚の画像がありますので、苦手な方はご注意下さい^^;

金曜は恒例の超早出、旦那はうしみつ弁です。

焼肉丼になりました〜。

わたしはその残りをお昼に温めて卵をオン。

スーパーに行ったら、ものすごく可愛いサイズの鯛が売られていました。

これなら食べきれる！でも、処理の手間がかかるなぁ…と思いつつ、あんまりピッカピカだったので堪えきれずに買いました。

秋田は男鹿の漁港から直送の小さな真鯛、105円！（笑）

鱗が青光りして虹色に光ってます！

つまり、新鮮な鱗がビッシリついてるってことです、これは大変。

ペットボトルの蓋と小さな出刃で一生懸命鱗を取り、口から割り箸を突っ込んでエラと内臓を抜きました。

これを絹揚げとネギと一緒に酒蒸しにして、こう！

今夜は魚祭り。鯛の身って、本当に上品で美味しいですよね〜！