久しぶりの麻婆豆腐

今朝は朝ごはんを早く食べたいあまり、写真を撮りませんでした。

撮るより早く食べたい！という…。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、卵かけご飯を美味しくする裏技をやったんですよね。

それを試してみたら、本当に美味しかったんです。

まず先にご飯にお醤油をかけて、満遍なくかき回して醤油ご飯を作ります。

その状態にしてから溶き卵をかける、という、米も卵も最初からほぐしておく方法です。

パラパラチャーハン作るときに、米を卵でコーティングしますよね？あれを醤油でやるわけです。

確かにこの方法だと、卵の味わいが引き立つ！高い卵でやってみたいね、と旦那が言っていました。

夜は、お義母さんからハタハタの煮付けをもらいました✨豪華！

秋田県民は時々ハタハタ食べると機嫌が良くなります（笑）。

主菜は麻婆豆腐。

夜は米を食べないので、塩麻婆にしてみました。

がっつりカライ。

今日はわたしが仕事で旦那はお休みの日だったのですが、帰ったら洗濯物をたたんでくれていました。

大げさなくらい褒めちぎったら、非常にご満悦でハナタカダカになったので、本当に大きい小学生みたいです😅

家事を手伝ってくれた時は思い切り褒めてありがとうというと、次も手伝ってくれるのでわたしも助かります。

褒め育ては大切ですね…（四十路相手に何ですけど）嫁レベルを上げるように、夫も褒めて育てて夫レベルを上げないといけません。

病気だ入院だ、出産だ、介護だとわたしが居なくなることもこの先あると思うのです。

そういうときにうろたえないようにしておかないと。

旦那は幸いなことに基本的な煮炊きや掃除は出来るし、コーヒーの淹れ方も覚えたのでちょっと安心です（笑）。

明日はうしみつ弁だ！