葉っぱ、だけ、美味しい大根…？

今日の夜は、お義父さんが植えた「葉っぱが美味しい大根」を初めて食べてみました。

葉っぱが美味しいのは実証済み！

軽く茹でるだけでおひたしが美味しいのなんの。大根葉特有のゴソゴソした硬さは全くありません。

味噌汁に、おひたしに大活躍。

ところが、大根本体を煮込んでみたら…正直微妙でした…歯ざわりも大根特有の香りも弱い😓

スペアリブと大根を台湾の漢方スープで煮込んだのですが、お肉やスープは美味しいのに、大根が美味しくないという事態に。

旦那も「この品種はきっと葉っぱにだけ栄養が行くんだね」と苦笑い。

たしかに、大根本体はとても小さいのです。葉っぱはすごいけど。

そんなスペアリブ煮込みと、大根葉のサラダや色々とでご飯にしました。

昨日皿洗いや炊飯予約をしてくれた旦那はすでに夢の中です。

明日は2人ともうしみつ起きなので、わたしも寝なければ！💦