ワラビの新しい食べ方

今日のお弁当は、牛丼！気合いを入れてもらうために😓

案の定、15時間後に帰宅した旦那。へろへろ。

夜は少しずつ作り置きと、母からのおすそ分けで。

マグロのフライ、ホヤ、ネギのヌタ、水菜の煮浸し、里芋サラダ、昆布巻き。

そして、ワラビとアボカドと豆腐のサラダ！

絹ごし豆腐と塩とオリーブオイルをすり鉢で練って、ワラビの水煮とアボカドに和えるだけ。

黒胡椒をふって、醤油少々！

山菜の季節ですね。緑野菜に事欠きません。