2018-06-27 「鮫」を食べる 秋田では「モウカサメ」「モウカザメ」「モロ」などと呼ぶ、ネズミザメ。 しっとりして柔らかいし、低脂質高たんぱくで離乳食にも最高の白身だと思います。 ショウガとお酒で煮ると、すごくおいしい。