ここにきて、秋田は一気に寒くなってきました。 気温が下がると食べたくなるのが、煮込み。 お鍋でぐつぐつ、牛スネ肉を赤ワイン煮込みにします。 ついでに明日のために、圧力鍋でおでん作成。 圧力鍋があれば大根の下茹では不要。 当日でも食べられるくらい…