大好きな練り物

紀文さんの回し者ではありませんが、練り物はやっぱり紀文さんだと思ってます(笑)。

わたし、むかしはチクワがそう好きではなかったのですが、年をとったら練り物が大好きになりました。

チクワ、はんぺん、さつま揚げ、ちょっと違うけどがんもどきやお麩なんかも好物です。

これは私が一番大好きな紀文の「魚河岸揚げ」を出汁あんかけにしたもの。

ホルモン豆腐と、菊とオクラのおひたし。

完全に居酒屋ですね(笑)。