タイカレー稲庭うどんが絶品

お昼は相変わらず麺中心ですが、あまりに暑いので冷たいものを食べたくなりました。

旦那のお弁当の残りと、冷やしタイカレーうどん！

これ、本当に美味しくできたので最高です❤️

うどんは稲庭うどんの切り落としを使いました✨そうめんでも細めのうどんでも美味しいと思いますが、やはり稲庭うどんがいいですね。

いなばのタイカレー缶詰めがあるじゃないですか。

あれに牛乳100ml、ナンプラー小さじ1程度入れて、冷やしておきます。

麺が茹で上がったら流水でよく洗って、冷やしておいたカレー汁をかけて出来上がり！

おすすめはレモンをたっっっぷりしぼることです。パクチーはもちろん合うでしょう✨

わたしは昨日の残りのきゅうり酢の物（笑）とミニトマトを。

旦那のお弁当。アボカドのフライです。

今日のもふもふ。

ちよ子ではありません。子スズメの方です。